Меню людей мира. Диеты людей из разных точек планеты

Главная - Здоровье и красота - Меню людей мира. Диеты людей из разных точек планеты
Комментариев:0
апр 201401

Фотожурналист Питер Менцель и его жена и писатель Вера Д'Aлуизио, из Калифорнии, провели три года посетив 30 стран! В каждой стране они узнавали каков суточный рацион ее жителей

В результате получилось увлекательное исследование диеты людей в зависимости от их страны проживания. Длительное путешествие семьи Менцеля воплотилось в потрясающую фотокнигу под названием "What I Eat: Around The World In 80 Diets", где Питер запечатлел не мало интересных людей, таких как настоящий борец сумо из Японии или тибетский пастух. Каждая фотография сопровождается подробным меню ежедневного рациона людей, коротким описанием о вкусовых предпочтениях и культурными особенностями кухни.

Книга структурирована по возрастанию калорийности рациона, начиная с кенийского пастуха Масаи, суточный рацион которого составляет всего 800 калорий в день и заканчивая британской мамой, с расстройством пищевой системы, которая вынуждена есть около 12300 калорий в сутки. Вот некоторые из них.

 Продавец верблюдов Салех Абдул Фадлуллах и его пища на целый день. Каир, Египет. Калорийность его пищи в апреле составило 3200 килокалорий. Ему 40 лет, рост 1.77 метра, вес 74 килограмма.

 Оскар Хигарес – профессиональный тореадор на арене в Мирафлорес де-ла-Сьерра, Испания. Сегодня у него тренировка. Меню состоит в основном из рыбных блюд и овощей.

 Шаши Кант, работник колл – центра с меню из столовой центра AOL в Бангалоре, Индия. Ему 23 года, рост – 1.74, вес 59 килограмм. Он, как и многие работники колл-центров в Индии полагается на фаст-фуд: конфеты, кофе, чипсы чтобы выдерживать долгие ночи работы, которые проходят в разговорах с Западными клиентами на тему различных технических проблем.

 Тери – дальнобойщик дальнего следования. Стоит на границе Ботсваны и Намибии в ожидании проверки всех документов. Перед ним обычный рацион на день, который можно позволить себе в дороге.

 Робина Вайзер Линнарц, мастер – пекарь, кондитер. Это ее обычный дневной рацион на рабочем месте в пекарне города Кельн – Германия. Калорийность пищи составляет около 3700 килокалорий. Ей 28 лет, рост – 170 см., вес 65 килограмм. Она носит корону и фирменную ленточку пекарни в которой работает на фестивалях, образовательных мероприятиях в городе Кельн и по области.

 Главный монах отреставрированного монастыря на Тибетском нагорье. Калорийность его дневного рациона составляет 4900 килокалорий. Ему 45 лет, его рост – 167 сантиметр, вес 71 килограмм.

 Кертис Ньюкеймер – солдат армии США с его характерным рационом продовольствия на день. На фотографии он находиться в Национальном Учебном Центре в Форт – Ирвин, пустыня Мохаве, Калифорния. Калорийность блюд составляет 4000 килокалорий. Кертису 20 лет, рост – 189, вес 88 килограмм. На фото он за две недели до вылета в Ирак. Кертис по 12 часов в сутки проводит в палатке радиосвязи (на фото позади).  Утром и вечером он кушает в столовой палатке, а в обед питается лишь едой мгновенного приготовления, не отходя от рабочего места. Больше всего ему не по вкусу сыр и вегетарианский омлет.

 

 Дин Мемон – водитель такси в Чикаго, штат Иллинойс. Фото сделано на Девон-авеню. Калорийность его пищи - 2800 килокалорий. Дину 59 лет, рост – 174, вес 108 килограмм. Его любимые блюда – шашлык, куриный TIKA или бирьяни. Тика – это сухой жареное мясо, предварительно вымоченное в маринаде, а бирьяни – блюдо из риса с мясом, рыбой, овощами приправленное шафраном или куркумой.

Конрад Толби, американский водитель грузовика междугородного следования. Сфотографировался с его дневным меню перед капотом тракторного прицепа на стоянке грузовиков, штат Иллинойс. Калорийность еды во время рейсов составляет около 5400. На момент фотографии Конраду 54 года, рост 189 сантиметров, вес 117 килограмм. За долгие годы работы Конрад в основном питается фаст-фудом не смотря на многочисленные предупреждения врачей. У него больше оснований пересмотреть свое меню, чем у кого – либо, так как он перенес 2 сердечных приступа. Дальнобойщик путешествует со соей пятилетней собакой Imperial Fancy Pants, которая является его лучшим другом.

 Виахонджера Муситуа, соплеменница Химба, в Намибии. Сидит возле дома с младшим сыном в деревне отца. Пред ней  стандартный набор пищи на день. Ее два «блюда дня» состоят из кукурузной каши и цельного молока. В основном скисшее молоко – ее основное блюдо.

 Кэтрин Навас, ученица средней школы. На фото она на крыше дома своей семьи в Баррио, Каракас, Венесуэла. Перед ней обычный дневной рацион, который изобилует мясными блюдами и рисом. Калорийность ее меню около 4000 килокалорий. Ей 18 лет, рост – 173 сантиметра, вес 71 килограмм.

 Освальдо Гутьеррес, начальник нефтяной платформы GP 19 компании PDVSA в Лейк-Маракайбо, Венесуэла со всеми блюдами, которые употребляет за сутки. На платформе он работает 7 дней и 7 дней проводит с семей. На платформе, не смотря на своеобразную изоляцию от мира он бегает трусцой по вертолетной площадке, практикует каратэ, тренируется с гирями, прыгает на скакалке. Пищей работников платформы снабжает специальный кафетерий, который не смотря на периодическую атаку тараканов готовит здоровую, вкусную пищу. В меню Освальдо обязательно входит апельсиновый фреш, рыба приготовленная на гриле и свежие овощи. Его диета резко изменилась 10 лет назад, когда он решил вести здоровый образ жизни и избавится от лишнего веса. Примером и поддержкой ему служили коллеги.

 Нгуен Ван Туан, ветеран войны, с женой в их однокомнатной квартире с практически неизменным продовольствием на сутки. Не так давно в семье Ван Туан хотели купить агрессивные ролики, но учитывая консерватизм их семейного уклада, отказались от этой затеи.

 Саада Хайдар, домохозяйка, с ее любимыми блюдами дня,  в своем доме в городе Сана, Йемен. Калорийность пищи в апреле месяце была 2700 килокалорий. Ей 27 лет.  На публике Саада и другие йеменские женщины покрывают себя паранджой, в соответствии с традицией.

 Брюс Хопкинс, спасатель Bondi Beach в Сиднее, Австралия. Хопкинс питается умеренно – редко, а фаст - фуд практически не употребляет. Только когда выходит с женой на ужин с друзьями. Ему 35 лет, вес 81 килограмм.

 

 Шахназ Бегум, мать четверых детей. На фото она находится на работе в деревне Бари Маджилиш, не далеко от Дакки. Ее типичный рацион состоит из круп и овощей.

 Соланж да Силва Коррейя, жена фермера, в окружении членов семьи в их доме с видом на реку Солимоэс. Она и ее муж Франциско (на фото справа) выращивают скот на продажу. В основном семья питается натуральными продуктами, домашней птицей рыбой. Так же у них свои посадки фруктов и овощей, а также бразильского ореха. Соланж  любит безалкогольный тонизирующий напиток сделанный из гуараны, которая растёт в стране. Калорийность ежедневного рациона Соланж – 3400 килокалорий. Ей 49 лет.

  Коко Симоне Финкен, подросток вегетарианка, которая живет в городе Гатино, Квебек, Канада. Перед ней любимая еда.  Калорийность меню на день составляет около 1900 килокалорий. Семья Коко покупает органические продукты питания, и по возможности выращивает некоторые из них на собственном дворе.

 Вилли Ишалутак, работает резчиком камня в Икалуите, Нунавут, Канада. Обычное меню содержит 4700 килокалорий. Вилли 29 лет и он очень любит кофе с сахаром и ветчину.

 Нейл Джонс, директор по операциям на Си-Эн Тауэр в Торонто, Канада. У него в руках стандартный ужин, в знаменитом ресторане, который находится в башне skypod. Нужно сказать, смотровая площадка и сам ресторан вращается на 360 градусов и находится на большой высоте.  Ресторан удостоен больших наград и является находкой для туристов со всего мира.

 Сюй Жипенг, работает с компьютерной графикой и дизайном, в свободное время - интернет геймер. На фото сидит в свое свободное время в интернет кафе со своим дневным меню, Шанхай, Китай. Он потребляет всего 1600 калорий в день. Сюй буквально живет возле компьютера. Ест, спит там. Когда очень устает или нужно принять душ – раз в неделю ночует у друга. Самая длинная игра перед компьютером длилась у него три дня и три ночи. Когда Сюй устает от игр – читает фэнтези.

 Чэнь Чжэнь, студентка университета, с ее типичной порцией дневной пищи из Nanjing East Road в Шанхае, Китай. Калорийность ее меню на день 2600 килокалорий. Ей 20 лет и весит Чэнь около 44 килограмм. Хотя она не очень любит лапшу или рис, специальный рис ролл - ее любимая закуска: черный клейкий рис, завернутый вокруг youtiao (жареный хлеб), маринованные овощи, зелень горчица, и flosslike (сухая свинина). Чжэнь и ее друзья едят в KFC около трех раз в неделю. Между тем, ее отец и бабушка, дедушка, которые живут в крохотной квартирке на северо-востоке Шанхая, целую неделю обходятся без мяса, чтобы Чэнь смогла позволит себе  с друзьями и купить себе эту еду.

 Лан Гуйхуа, овдовевшая фермер, перед ее домом в Ganjiagou Village, с характерной пищей для провинции Сычуань, Китай. Рацион составляет около 1900 килокалорий в ее 68 лет. Ее двор выходит на бамбуковый лес, цитрусовые рощи и овощные поля. В этой области каждая семья имеет свой собственный маленький завод продтоваров и извлекает существенную выгоду из традиционных знаний сельскохозяйственной сферы, которые передаются из поколения в поколение.

 Мария Ермелинда Фйме Сичигало – фермер и мать восьми детей, на кухне своего дома в селе Тинго, центральные Анды, Эквадор. Калорийность ее пищи составляет около 3800 килокалорий, ей 37 лет. Мария готовит блюда для семьи стоя на коленях над очагом в земляном полу, раздувая огонь из соломы и палок. Из-за отсутствия нормальной вентиляции и отвода дыма из жилишь, в Эквадоре высокий процент заболеваний дыхательных путей.

 Ситарани Таяги, аскет, индуский священник а Ашраме, Индия. Калорийность его пищи всего 1000 килокалорий. Ему 70 лет и весит он всего 48 килограмм. Он из тысяч индусов садху, которые получают еду от своих почитателей.

Мариэль Бут, профессиональная модель и студентка университета Нью-Йорка. Позирует в студии на Ten Ton в Бруклине, перед ней стандартный рацион питания. Потребляет в сутки около 2400 килокалорий. Ей 23 года, весит 61 килограмм.

 Tакеши Масато, профессиональный борец сумо, его называют Миябияма (что означает "Изящная гора"). На фото идет тренировка его команды в Нагое, Япония. Он употребляет около 3500 килокалорий в день. Любые блюда – жареная курица, тянко набэ со свининой, растительная темпура, капуста яйца, тушеная курица и белый рис.

 



По теме:


Отзывы(0)

ОтменитьДобавить комментарий


Читайте так же

 
 
 
 
 
 
 

Теги

 
 
Выразить свои чувства к сайту:
^