Хто-небудь із вас бачив на сайтах про правильне харчування відгуки людей, які розповідають щось на кшталт: "уже кілька днів сиджу на правильній дієті"; "уже 2 тижні сиджу на кефірі й схудла на 5 кг"! Звісно - ж подібних історій маса. Хочеться вірити, що всі ці люди не перестають стежити за своїм харчуванням і отримують чудові результати, але тільки дуже маленька частина, таки продовжує розпочате. Трапляється це з багатьох причин, але головне - це самодисципліна. Якщо ми звикаємо їсти що доведеться і на льоту, то скільки б ми на дієту не сідали, результати будуть тільки за постійних старань. Правильне харчування - це стиль життя!
Особливий тип людей
А чи часто ви зустрічаєте історії, які розповідають нам про людей, які все своє життя живуть за принципом: "Буду старатися для свого здоров'я все життя!". Тип таких людей є в усьому світі і їх не так мало, але в кожного з них є щось особливе, що дає змогу йти заданим шляхом постійно - це культура! Культура харчування завжди має на увазі ретельне ставлення до підбору й обробки їжі.
Країна висхідного сонця
Звернемося до найздоровіших та найенергійніших людей, які по праву заслужили це звання, до жителів країни Висхідного Сонця - японців. Цей народ має найнижчі показники ожиріння у світі, тобто повні люди там - велика рідкість. Крім того, середня тривалість життя японців становить 70 - 75 (!) років.
У чому секрет японського довголіття?
Вважається, що головна їжа в Японії - суші. Однак, розмаїття традиційних та улюблених страв тут набагато більше! Головним критерієм при виборі їжі у японців є - свіжість. Кожен японець намагається вибрати тільки найсвіжіше, а по суті, на прилавках там "залежаного" і не пропонують! Овочі, риба, рис, соя, приправи - головні продукти, які є завжди на кухні у середньостатистичного японця.
Кожен знає, що потрібно їсти багато овочів і фруктів, бо в них основне джерело вітамінів і мікроелементів, необхідних для міцного здоров'я. А білок! Чи знаєте ви, що білок із риби засвоюється практично на 100% і при цьому є одним із найцінніших білків тваринного походження! Крім того, в рибі міститься величезна кількість ненасиченої жирної кислоти Омега-3, яка відіграє велику роль для повноцінного функціонування мозку, серцево-судинної системи і жирового обміну.
Включаючи до свого раціону велику кількість різноманітних овочів, корисних салатів із водоростей і готуючи їжу за мінімальної термічної обробки без вживання тваринного жиру - ось що відрізняє народ сходу від європейців та американців. В останніх уже давно стало звичкою вживати напівфабрикати практично під час кожного прийому їжі та заправляти страви великою кількістю жирних і шкідливих соусів.
Сила звички
Багато що робить звичка. Звичка не їсти овочі, або звичка хапати на льоту гамбургери чи бутерброди, звичка взагалі не стежити за своїм харчуванням. Так чи інакше, а приходить момент у житті кожної людини, коли через проблеми з травленням або через жахливе відображення в дзеркалі, ми починає метушитися і намагатися щось робити. Тільки не потрібно цього боятися, або думати, що нічого не вийде! Обов'язково вийде! Якщо у вас є бажання кардинально змінити себе й стати здоровішими, то вам достатньо лише звернутися до джерел, де чітко описано або сказано, що потрібно для міцного здоров'я людини й скільки! А найкращими помічниками в цьому будуть: самодисципліна і чесність перед собою!
Автор: Ніл
