Фотожурналіст Пітер Менцель і його дружина та письменник Віра Д'Алуізіо, з Каліфорнії, провели три роки відвідавши 30 країн! У кожній країні вони дізнавалися який добовий раціон її жителів
У результаті вийшло захопливе дослідження дієти людей залежно від їхньої країни проживання. Тривала подорож сім'ї Менцеля втілилася в приголомшливу фотокнигу під назвою "What I Eat: Around The World In 80 Diets", де Пітер сфотографував чимало цікавих людей, як-от справжній борець сумо з Японії або тибетський пастух. Кожна фотографія супроводжується докладним меню щоденного раціону людей, коротким описом про смакові вподобання та культурними особливостями кухні.
Книгу структуровано за зростанням калорійності раціону, починаючи з кенійського пастуха Масаї, добовий раціон якого становить лише 800 калорій на день і закінчуючи британською мамою з розладом харчової системи, яка змушена їсти близько 12300 калорій на добу. Ось деякі з них.
Продавець верблюдів Салех Абдул Фадлуллах і його їжа на цілий день. Каїр, Єгипет. Калорійність його їжі у квітні становила 3200 кілокалорій. Йому 40 років, зріст 1.77 метра, вага 74 кілограми.
Оскар Хігарес - професійний тореадор на арені в Мірафлорес де-ла-Сьєрра, Іспанія. Сьогодні в нього тренування. Меню складається переважно з рибних страв та овочів.
Шаші Кант, працівник колл-центру з меню з їдальні центру AOL у Бангалорі, Індія. Йому 23 роки, зріст - 1.74, вага 59 кілограм. Він, як і багато працівників колл-центрів в Індії, покладається на фаст-фуд: цукерки, каву, чіпси, щоб витримувати довгі ночі роботи, що проходять у розмовах із Західними клієнтами на тему різних технічних проблем.
Тері - далекобійник далекого прямування. Стоїть на кордоні Ботсвани та Намібії в очікуванні перевірки всіх документів. Перед ним звичайний раціон на день, який можна дозволити собі в дорозі.
Робіна Вайзер Ліннарц, майстер - пекар, кондитер. Це її звичайний денний раціон на робочому місці в пекарні міста Кельн - Німеччина. Калорійність їжі становить близько 3700 кілокалорій. Їй 28 років, зріст - 170 см, вага 65 кілограмів. Вона носить корону та фірмову стрічку пекарні в якій працює на фестивалях, освітніх заходах у місті Кельн та по області.
Головний монах відреставрованого монастиря на Тибетському нагір'ї. Калорійність його денного раціону становить 4900 кілокалорій. Йому 45 років, його зріст - 167 сантиметрів, вага 71 кілограм.
Кертіс Ньюкеймер - солдат армії США з його характерним раціоном продовольства на день. На фотографії він перебуває в Національному Навчальному Центрі у Форт-Ірвін, пустеля Мохаве, Каліфорнія. Калорійність страв становить 4000 кілокалорій. Кертісу 20 років, зріст - 189, вага 88 кілограм. На фото він за два тижні до вильоту в Ірак. Кертіс по 12 годин на добу проводить у наметі радіозв'язку (на фото позаду). Вранці та ввечері він їсть у їдальні намету, а в обід харчується лише їжею миттєвого приготування, не відходячи від робочого місця. Найбільше йому не до смаку сир і вегетаріанський омлет.
Дін Мемон - водій таксі в Чикаго, штат Іллінойс. Фото зроблено на Девон-авеню. Калорійність його їжі - 2800 кілокалорій. Діну 59 років, зріст - 174, вага 108 кілограмів. Його улюблені страви - шашлик, курячий TIKA або бір'яні. Тіка - це сухе смажене м'ясо, попередньо вимочене в маринаді, а бір'яні - страва з рису з м'ясом, рибою, овочами, приправлена шафраном або куркумою.
Конрад Толбі, американський водій вантажівки міжміського сполучення. Сфотографувався з його денним меню перед капотом тракторного причепа на стоянці вантажівок, штат Іллінойс. Калорійність їжі під час рейсів становить близько 5400. На момент фотографії Конраду 54 роки, зріст 189 сантиметрів, вага 117 кілограмів. За довгі роки роботи Конрад здебільшого харчується фаст-фудом попри численні попередження лікарів. У нього більше підстав переглянути своє меню, ніж у будь-кого, оскільки він переніс 2 серцеві напади. Далекобійник подорожує зі своєю п'ятирічною собакою Imperial Fancy Pants, яка є його найкращим другом.
Віахонджера Мусітуа, одноплемінниця Хімба, в Намібії. Сидить біля будинку з молодшим сином у селі батька. Перед нею стандартний набір їжі на день. Її дві "страви дня" складаються з кукурудзяної каші та незбираного молока. Здебільшого скисле молоко - її основна страва.
Кетрін Навас, учениця середньої школи. На фото вона на даху будинку своєї родини в Барріо, Каракас, Венесуела. Перед нею звичайний денний раціон, який рясніє м'ясними стравами та рисом. Калорійність її меню близько 4000 кілокалорій. Їй 18 років, зріст - 173 сантиметри, вага 71 кілограм.
Освальдо Гутьєррес, начальник нафтової платформи GP 19 компанії PDVSA в Лейк-Маракайбо, Венесуела, з усіма стравами, які вживає за добу. На платформі він працює 7 днів і 7 днів проводить із сім'єю. На платформі, не дивлячись на своєрідну ізоляцію від світу, він займається бігом на вертольотному майданчику, практикує карате, тренується з гирями, стрибає на скакалці. Їжею працівників платформи постачає спеціальний кафетерій, який попри періодичну атаку тарганів готує здорову, смачну їжу. У меню Освальдо обов'язково входить апельсиновий фреш, риба, приготована на грилі, і свіжі овочі. Його дієта різко змінилася 10 років тому, коли він вирішив вести здоровий спосіб життя і позбутися зайвої ваги. Прикладом і підтримкою йому служили колеги.
Нгуєн Ван Туан, ветеран війни, з дружиною в їхній однокімнатній квартирі з практично незмінним продовольством на добу. 
Саада Хайдар, домогосподарка, з її улюбленими стравами дня, у своєму будинку в місті Сана, Ємен. Калорійність їжі у квітні місяці була 2700 кілокалорій. Їй 27 років. На публіці Саада та інші єменські жінки покривають себе паранджею, відповідно до традиції.
Брюс Гопкінс, рятувальник Bondi Beach у Сіднеї, Австралія. Гопкінс харчується помірно, а фаст-фуд практично не вживає. Тільки коли виходить із дружиною на вечерю з друзями. Йому 35 років, вага 81 кілограм.
Шахназ Бегум, мати чотирьох дітей. На фото вона перебуває на роботі в селі Барі Маджиліш, не далеко від Дакки. Її типовий раціон складається з круп і овочів.
Соланж да Сілва Коррейя, дружина фермера, в оточенні членів сім'ї в їхньому будинку з видом на річку Солімоес. Вона та її чоловік Франциско (на фото праворуч) вирощують худобу на продаж. Здебільшого сім'я харчується натуральними продуктами, домашньою птицею, рибою. Так само у них свої посадки фруктів і овочів, а також бразильського горіха. Соланж полюбляє безалкогольний тонізуючий напій, зроблений із гуарани, яка росте в країні. Калорійність щоденного раціону Соланж - 3400 кілокалорій. Їй 49 років.
Коко Сімоне Фінкен, підліток вегетаріанка, яка живе в місті Гатіно, Квебек, Канада. Перед нею улюблена їжа. Калорійність меню на день становить близько 1900 кілокалорій. Сім'я Коко купує органічні продукти харчування, і за можливості вирощує деякі з них на власному подвір'ї.
Віллі Ішалутак, працює різьбярем каменю в Ікалуїті, Нунавут, Канада. Звичайне меню містить 4700 кілокалорій. Віллі 29 років і він дуже любить каву з цукром і шинку.
Нейл Джонс, директор з операцій на Сі-Ен Тауер у Торонто, Канада. У нього в руках стандартна вечеря, у знаменитому ресторані, який розташований у вежі skypod. Потрібно сказати, оглядовий майданчик і сам ресторан обертається на 360 градусів і розташований на великій висоті. Ресторан удостоєний великих нагород і є знахідкою для туристів з усього світу.
Сюй Жіпенг, працює з комп'ютерною графікою і дизайном, у вільний час - інтернет геймер. На фото сидить у свій вільний час в інтернет-кафе зі своїм денним меню, Шанхай, Китай. Він споживає всього 1600 калорій на день. Сюй буквально живе біля комп'ютера. Їсть, спить там. Коли дуже втомлюється або потрібно прийняти душ - раз на тиждень ночує у друга. Найдовша гра перед комп'ютером тривала в нього три дні і три ночі. Коли Сюй втомлюється від ігор - читає фентезі.
Чень Чжень, студентка університету, з її типовою порцією денної їжі з Nanjing East Road у Шанхаї, Китай. Калорійність її меню на день 2600 кілокалорій. Їй 20 років і важить Чень близько 44 кілограмів. Хоча вона не дуже любить локшину або рис, спеціальний рис рол - її улюблена закуска: чорний клейкий рис, загорнутий навколо youtiao (смажений хліб), мариновані овочі, зелень гірчиця, і flosslike (суха свинина). Чжень та її друзі їдять у KFC близько трьох разів на тиждень. Тим часом, її батько і бабуся, дідусь, які живуть у крихітній квартирці на північному сході Шанхая, цілий тиждень обходяться без м'яса, щоб Чень змогла дозволити собі з друзями і купити собі цю їжу.
Лан Гуйхуа, овдовіла фермерка, перед її будинком у Ganjiagou Village, з характерною їжею для провінції Сичуань, Китай. Раціон становить близько 1900 кілокалорій у її 68 років. Її двір виходить на бамбуковий ліс, цитрусові гаї та овочеві поля. У цій області кожна сім'я має свій власний маленький завод продтоварів і отримує істотну вигоду з традиційних знань сільськогосподарської сфери, які передаються з покоління в покоління.
Марія Ермелінда Фйме Січігало - фермерка і мати восьми дітей, на кухні свого будинку в селі Тінго, центральні Анди, Еквадор. Калорійність її їжі становить близько 3800 кілокалорій, їй 37 років. Марія готує страви для сім'ї стоячи навколішки над вогнищем у земляній підлозі, роздмухуючи багаття із соломи та деревини. Через відсутність нормальної вентиляції та відведення диму з осель, в Еквадорі високий відсоток захворювань дихальних шляхів.
Сітарані Таягі, аскет, індуський священик в Ашрамі, Індія. Калорійність його їжі всього 1000 кілокалорій. Йому 70 років і важить він усього 48 кілограмів. Він із тисяч індусів садху, які отримують їжу від своїх шанувальників.
Маріель Бут, професійна модель і студентка університету Нью-Йорка. Позує в студії на Ten Ton у Брукліні, перед нею стандартний раціон харчування. Споживає на добу близько 2400 кілокалорій. Їй 23 роки, важить 61 кілограм.
Такеші Масато, професійний борець сумо, його називають Міябіяма (що означає "Витончена гора"). На фото йде тренування його команди в Нагої, Японія. Він вживає близько 3500 кілокалорій на день. Будь-які страви - смажена курка, тянко набе зі свининою, рослинна темпура, капуста, яйця, тушкована курка і білий рис.
