В зависимости от сорта и степени созревания плод может быть зеленого цвета и желто-зеленого. У него толстая кожура, под которой находится бледно-желтая или розовая мякоть. Мякоть разделена на дольки с помощью пленочных перегородок. В каждой дольке крупные волокна, в которых могут быть белые косточки. На вкус помело сладкий, иногда с кислинкой или горчинкой. По сравнению с грейпфрутом у помело мякоть сухая.
Этот экзотический плод растет в Малайзии, Японии, Вьетнаме, Индии, Китае, Индонезии и Израиле. У нас он продается в любом супермаркете, поэтому, для нас он не такой уж и экзотический.
При покупке помело обратите внимание на мягкую кожуру и ярко выраженный запас цитруса. Перед тем, как употреблять, очистите его от толстой кожуры. Сделайте надрезы для того, чтобы легче было чистить, разделите на дольки и освободите их от перегородок. Плод хранится около месяца при комнатной температуре, а очищенный не более трех дней.
Помело используют в кулинарии и косметологии. Он богат на витамины А, В и С, клетчатку и эфирные масла. В некоторых странах фрукт употребляется вместе с солью или перцем. Сезон созревания помело длиться целый год.
